Name: Индейка в рукаве для запекания
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 8
Ingredients: Индейка - 5-6 кг; Масло сливочное - 75 грамм; Мед - 2 ст. ложки; Соевый соус - 2-3 ст. ложек; Лимонный сок - 2-3 ст. ложек; Чеснок сушеный порошок - 1,5 ст. ложки; Лук сушеный порошок - 1 ст. ложка; Соль - 0,5 ч. ложки; Куриный бульон - 150 мл; Перец черный молотый - 1 ч. ложка; Острый соус "Табаско" - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Индейка в рукаве для запекания

1. Индейка - 5-6 кг

2. Масло сливочное - 75 грамм

3. Мед - 2 ст. ложки

4. Соевый соус - 2-3 ст. ложек

5. Лимонный сок - 2-3 ст. ложек

6. Чеснок сушеный порошок - 1,5 ст. ложки

7. Лук сушеный порошок - 1 ст. ложка

8. Соль - 0,5 ч. ложки

9. Куриный бульон - 150 мл

10. Перец черный молотый - 1 ч. ложка

11. Острый соус "Табаско" - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Индейка в рукаве для запекания

1. Этап

Индейку тщательно моем и снаружи, и внутри. Удаляем оставшиеся перья, если они есть.

2. Этап

Затем приступаем к приготовлению маринада для нашей птички. Смешиваем все компоненты.

3. Этап

Ставим смесь компонентов для маринада на небольшой огонь и нагреваем до тех пор, как масло растает и смесь станет однородной. Слегка остужаем.

1. Этап. Индейка в рукаве для запекания: Ставим смесь компонентов для маринада на небольшой огонь и нагреваем до тех пор, как масло растает и смесь станет однородной. Слегка остужаем.

4. Этап

А теперь поиграем в "доктора" :) Берем шприц и набираем в него маринад. И начинаем обкалывать птицу. Птица у нас мясистая, и, чтобы замариновать ее, понадобится много времени. А вот таким способом мы вводим маринад в толщу мяса.

1. Этап. Индейка в рукаве для запекания: А теперь поиграем в

5. Этап

Теперь натираем индейку смесью соли, перца и чесночного порошка и вкладываем птицу в рукав для запекания. Для запекания индейки понадобится большой рукав. Завязываем концы рукава специальными завязками, прокалываем рукав сверху в нескольких местах: через эти отверстия будет выходить пар. Выкладываем птицу в рукаве на противень и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 3.5 часа. Если птица не зарумянится - разрежьте рукав и слегка разверните его. Запекайте минут 25-30 до подрумянивания птицы.