Ирландские сконы

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Картофель очистите от кожуры, затем отварите в подсоленной воде.

3. Этап

Слейте воду и разомните его вилкой в пюре.

4. Этап

Муку просейте с разрыхлителем, добавьте щепотку соли.

5. Этап

Затем добавьте нарезанное масло кубиками, разотрите его в крошку с мукой.

6. Этап

Добавьте картофельное пюре, перемешайте. Следом добавьте молоко, и еще раз размешайте тесто.

7. Этап

Заверните тесто в пленку и уберите на полчаса в холодильник.

8. Этап

Раскатайте тесто толщиной 5-7 мм. Разделите ножом на треугольники.

9. Этап

Обжарьте в масле на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон.

10. Этап

Ирландские сконы готовы, приятного вам аппетита!