Name: Итальянская лазанья
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Листы для лазаньи - 14 штук; Пармезан - 50 грамм; Фарш говяжий - 500 грамм; Томатный соус - 500 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Масло сливочное - 70 грамм; Молоко - 4 стакана; Мука - 2 ст. ложки; Пармезан - 200 грамм; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Итальянская лазанья

1. Листы для лазаньи - 14 штук

2. Пармезан - 50 грамм

3. Фарш говяжий - 500 грамм

4. Томатный соус - 500 грамм

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Масло сливочное - 70 грамм

7. Молоко - 4 стакана

8. Мука - 2 ст. ложки

9. Пармезан - 200 грамм

10. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Итальянская лазанья

1. Этап

Для начала приготовьте соус бешамель. В кастрюле растопите сливочне масло и обжарьте в нём муку, постоянно перемешивая. Затем постепенно влейте туда всё молоко и вскипятите его на медленном огне. Варите соус около 15 минут, пока он не приобретёт довольно густую консистенцию.

2. Этап

Теперь подготовьте мясо. Фарш выложите на сковороду с растительным маслом, разомните его. Мелко нарежьте луковицу и добавьте к фаршу. Обжарьте фарш до полуготовности, а затем выложите к нему томатный соус. Посолите и поперчите фарш, тушите его до готовности около 15 минут.

1. Этап. Итальянская лазанья: Теперь подготовьте мясо. Фарш выложите на сковороду с растительным маслом, разомните его. Мелко нарежьте луковицу и добавьте к фаршу. Обжарьте фарш до полуготовности, а затем выложите к нему томатный соус. Посолите и поперчите фарш, тушите его до готовности около 15 минут.

3. Этап

Духовку разогрейте до 200 градусов. В форму налейте несколько столовых ложек бешамеля. Затем на дно выложите несколько листов теста для лазаньи. На тесто выложите мясную начинку, насыпьте немного пармезана, затем налейте несколько ложек бешамеля.

1. Этап. Итальянская лазанья: Духовку разогрейте до 200 градусов. В форму налейте несколько столовых ложек бешамеля. Затем на дно выложите несколько листов теста для лазаньи. На тесто выложите мясную начинку, насыпьте немного пармезана, затем налейте несколько ложек бешамеля.

4. Этап

Постепенно таким же образом выложите все слои лазаньи. Верхний слой смажьте соусом и присыпьте пармезаном. Дайте лазанье постояить минут 15, а затем запеките её в духовке. Время запекания - 25 минут.