Name: Итальянский хлеб с травами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Вода - 300 мл; Мука - 500 грамм; Оливки - 1 штука; Масло оливковое - 4 ст. ложки; Дрожжи - 10 грамм; Соль - 1 ч. ложка; Сахар - 2 ч. ложки; Прованские травы - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Итальянский хлеб с травами

1. Вода - 300 мл

2. Мука - 500 грамм

3. Оливки - 1 штука

4. Масло оливковое - 4 ст. ложки

5. Дрожжи - 10 грамм

6. Соль - 1 ч. ложка

7. Сахар - 2 ч. ложки

8. Прованские травы - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Итальянский хлеб с травами

1. Этап

Вы уже наверняка догадались, что наше приготовление начинается с теста. Как и всегда, необходимо смешать дрожжи, воду, соль и сахар. Тщательно перемешайте и оставьте "расти" на полтора часа в теплом месте, накрыв полотенцем.

2. Этап

Теперь начинается самое интересное, ведь мы будем добавлять основную изюминку итальянского хлеба. Нарезаем оливки небольшими колечками и добавляем в наше тесто. После этого вливаем в тесто оливковое масло и, наконец, добавляем прованские травы. Всё тщательно смешиваем при помощи миксера в течении 8 минут.

1. Этап. Итальянский хлеб с травами: Теперь начинается самое интересное, ведь мы будем добавлять основную изюминку итальянского хлеба. Нарезаем оливки небольшими колечками и добавляем в наше тесто. После этого вливаем в тесто оливковое масло и, наконец, добавляем прованские травы. Всё тщательно смешиваем при помощи миксера в течении 8 минут.

3. Этап

Переходим к финальному этапу готовки хлеба - к выпечке. Формируем тесто в булочку, которую опускаем в форму для выпекания. Смотрите за тем, что бы тесто занимало 2/3 объема формы. Поставьте форму в теплое место, тесто должно еще подняться в течении 40-50 минут. После этого отправляйте его запекаться в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

1. Этап. Итальянский хлеб с травами: Переходим к финальному этапу готовки хлеба - к выпечке. Формируем тесто в булочку, которую опускаем в форму для выпекания. Смотрите за тем, что бы тесто занимало 2/3 объема формы. Поставьте форму в теплое место, тесто должно еще подняться в течении 40-50 минут. После этого отправляйте его запекаться в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

4. Этап

Как только хлеб приготовился, выключаем духовку, но хлеб оставляем еще на 10 минут подходить в теплой духовой. После этого хлеб полностью готов и насыщен приятным ароматом трав. Приятного аппетита!