Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны по-армянски
Как вкусно приготовить - Баклажаны по-армянски
1. Этап
1. С баклажанов частично по кругу снимаем кожицу, чтобы получились полосочки. Обжарим на растительном масле, пока они не станут мягкими.
2. Этап
2. Лук чистим, моем и мелко режем.
3. Этап
3. Обжарим сначала лук до прозрачности, а потом добавим фарш. Обжарим.
4. Этап
4. В отдельной сковородке обжарим еще одну луковицу на сливочном масле. Когда лук станет прозрачным - добавим ложку томатной пасты и зелень. Тушим 3-4 минуты, снимаем с огня.
5. Этап
5. Из готовых баклажанов достаем "внутренности", солим и добавим фарш.
6. Этап
6. Сверху выкладываем овощную начинку и в раскаленной духовке запекаем 20 минут.
