Информация о рецепте
Ингредиенты для - Итальянский овощной суп
Как вкусно приготовить - Итальянский овощной суп
1. Этап
Чистим и моем лук-порей и нарезаем кольцами. Морковь также чистим, моем и нарезаем полуколечками.
2. Этап
Картофель очищаем от кожуры, нарезаем кусочками.
3. Этап
На сковороде пассируем лук-порей, добавляем к нему морковь и картофель. Через 2 - 3 минуты заливаем овощи овощным бульоном ( можно развести бульонный кубик) Солим и перчим по вкусу и доводим овощи до готовности на медленном огне примерно 20 минут.
4. Этап
Во время варки овощей натираем корень имбиря на терке. Примерно 4 см. корня.
5. Этап
За минуту до окончания приготовления супа, добавляем туда тертый имбирь. Перед подачей на стол в суп можно добавить оливковое масло. Готово!
