Закуска из печени

1. Этап

1. Набор ингредиентов вполне простой и доступный. Первым делом нужно вымыть и обсушить печень. Луковицу очистите.

2. Этап

2. Печень вместе с луком пропустите через мясорубку.

3. Этап

3. Добавьте немного молока или йогурта.

4. Этап

4. Вбейте яйцо.

5. Этап

5. Добавьте соль, перец по вкусу, всыпьте манную крупу.

6. Этап

6. Тщательно перемешайте все до однородности и оставьте на полчаса, чтобы манка набухла.

7. Этап

7. Для приготовления начинки пропустите через пресс или натрите на терке чеснок, соедините его с сыром и перемешайте.

8. Этап

8. На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте печень.

9. Этап

9. Жарьте оладушки по несколько минут с каждой стороны до румяности. Готовые выкладывайте на бумажную салфетку.

10. Этап

10. Выложите один на тарелку, смажьте сыром.

11. Этап

11. Сверху еще один.

12. Этап

12. Снова сыр.

13. Этап

13. Помидор вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Выложите один ломтик сверху и закуска из печени готова.

14. Этап

14. Приятного аппетита!