Заливной пирог с курицей и грибами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

На сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук.

3. Этап

Обжарьте лук до мягкости и добавьте грибы. У меня лесные, уже заранее отваренные и нарезанные, но можно взять любые другие. Готовим помешивая до испарения жидкости.

4. Этап

Затем добавьте нарезанное мелкими кубиками куриное филе, соль и специи по вкусу.

5. Этап

Перемешайте и готовьте примерно 3-5 минут. Как только мясо побелеет, снимите начинку с огня.

6. Этап

В глубокой миске взбейте яйца с 0,5 ч.л. соли.

7. Этап

Добавьте молоко.

8. Этап

Насыпьте муку и соду.

9. Этап

Перемешайте все до однородного состояния.

10. Этап

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой. Вылейте примерно половину порции теста и сверху равномерно разложите начинку.

11. Этап

Полейте начинку оставшимся тестом и посыпьте кунжутом. Выпекайте при температуре 180 градусов около 40 минут.

12. Этап

Заливной пирог с курицей и грибами готов. Можно подавать как в теплом виде, так и в остывшем.

13. Этап

Приятного аппетита!