Name: Запечённые котлеты из индейки с кориандром
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Фарш индюшачий - 450 г; Соль - по вкусу; Перец черный - 0,25 ч. л.; Кориандр - 0,5 ч. л.; Хлеб - 1 ломт.; Молоко - 50 мл; Лук репчатый - 1 шт; Майонез - 2 ст. л.; Чесночный порошок - 1 ч. л.

Запечённые котлеты из индейки с кориандром

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запечённые котлеты из индейки с кориандром

1. Фарш индюшачий - 450 г

2. Соль - по вкусу

3. Перец черный - 0,25 ч. л.

4. Кориандр - 0,5 ч. л.

5. Хлеб - 1 ломт.

6. Молоко - 50 мл

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Майонез - 2 ст. л.

9. Чесночный порошок - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Запечённые котлеты из индейки с кориандром

1. Этап

Готовим продукты. Я использую готовый фарш из индейки ТМ ИНДИЛАЙТ. Луковицу очень мелко режем. Чтобы котлеты были очень ароматными, специи - кориандр целый и перец чёрный горошком - нужно разбить в ступке. С куска чёрного хлеба "Дарницкий" срезаем корки. Порвём куок на мелкие кусочки и зальём молоком, пусть размочится.

2. Этап

Вилкой разминаем хлеб в однородную массу и выкладываем в фарш. Отправляем туда же лук и специи. Солим по вкусу. Тщательно вымешиваем фарш влажными руками.

1. Этап. Запечённые котлеты из индейки с кориандром: Вилкой разминаем хлеб в однородную массу и выкладываем в фарш. Отправляем туда же лук и специи. Солим по вкусу. Тщательно вымешиваем фарш влажными руками.

3. Этап

Берём противень. Я возьму антипригарную форму для пиццы D-24 см. Лепим котлеты и сразу выкладываем в форму. Из полученного фарша получилось 6 котлет весом каждая ~ 80 г. В плошке смешиваем майонез с чесночным порошком.

1. Этап. Запечённые котлеты из индейки с кориандром: Берём противень. Я возьму антипригарную форму для пиццы D-24 см. Лепим котлеты и сразу выкладываем в форму. Из полученного фарша получилось 6 котлет весом каждая ~ 80 г. В плошке смешиваем майонез с чесночным порошком.

4. Этап

Обмазываем верх каждой котлеты этой смесью. Ставим в духовку, выставив Т-180*С и время 20 минут. Мне этого времени хватило. Ориентируйтесь на свою духовку.

1. Этап. Запечённые котлеты из индейки с кориандром: Обмазываем верх каждой котлеты этой смесью. Ставим в духовку, выставив Т-180*С и время 20 минут. Мне этого времени хватило. Ориентируйтесь на свою духовку.

5. Этап

Котлеты готовы.

6. Этап

Возьмём их на перекус. К ним я ещё приготовила капустный салат. Морковь, капуста, красный лук, перец болгарский, сахар и соль, заправленные нерафинированным подсолнечным маслом. Сложим всё в ланч-бокс. Котлеты отделим от салата кусочками чёрного хлеба.