Запеченный печеночный паштет

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Печень помойте, залейте молоком и оставьте на 2-3 часа. Затем откиньте на дуршлаг.

3. Этап

По истечении времени начнем приготовление паштета. Грибы помойте, обсушите и мелко нарежьте. Обжарьте в 2 ст. л. сливочного масла. Можно немного подсолить.

4. Этап

Затем на этой же сковороде обжарьте лук, морковь и кусочки нарезанной печени в течение 5-7 минут до готовности печени. Немного подсолите.

5. Этап

Добавьте сливки, соль, перец по вкусу.

6. Этап

Пробейте массу погружным блендером (без грибов), в последнюю очередь добавьте сливочное масло комнатной температуры и пробейте с ним.

7. Этап

Добавьте грибы и перемешайте.

8. Этап

Форму смажьте растительным маслом и выложите паштетную массу. Запекайте 12-15 минут при температуре 180 градусов.

9. Этап

Наш паштет готов! После полного остывания храните в холодильнике под пищевой пленкой.

10. Этап

Приятного аппетита!