Name: Запеканка с брокколи, фасолью, грецкими орехами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Грецкие орехи - 100 г; Брокколи - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло сливочное - 50 г; Лук репчатый - 3 шт; Мука пшеничная - 50 г; Молоко - 500 мл; Сыр твердый - 125 г; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Фасоль консервированная - 400 г

Запеканка с брокколи, фасолью, грецкими орехами

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка с брокколи, фасолью, грецкими орехами

1. Грецкие орехи - 100 г

2. Брокколи - 1 шт

3. Соль - по вкусу

4. Перец черный - по вкусу

5. Масло сливочное - 50 г

6. Лук репчатый - 3 шт

7. Мука пшеничная - 50 г

8. Молоко - 500 мл

9. Сыр твердый - 125 г

10. Мускатный орех - 1/4 ч. л.

11. Фасоль консервированная - 400 г

Как вкусно приготовить - Запеканка с брокколи, фасолью, грецкими орехами

1. Этап

В отдельной ёмкости вскипятить подсоленную воду и варить нарезанную на соцветия брокколи 2 минуты. Тем временем в другой глубокой ёмкости на малом огне растопить масло, выложить лук и жарить его до размягчения и изменения цвета. У меня это заняло 5 минут.

2. Этап

Добавить муку. Размешать. Вливать молоко небольшими порциями, постоянно помешивая, а затем довести соус до кипения и, уменьшив огонь, тушить его две минуты до загустения. Выключить огонь. Добавить в соус сыр чеддер, мускатный орех и фасоль. Тщательно перемешать.

1. Этап. Запеканка с брокколи, фасолью, грецкими орехами: Добавить муку. Размешать. Вливать молоко небольшими порциями, постоянно помешивая, а затем довести соус до кипения и, уменьшив огонь, тушить его две минуты до загустения. Выключить огонь. Добавить в соус сыр чеддер, мускатный орех и фасоль. Тщательно перемешать.

3. Этап

Разогреть духовку до 200С. В ёмкость для запекания выложить брокколи и 3/4 грецких орехов. Сверху полить соусом. Запекать 5 минут до золотистого цвета. В конце посыпать оставшимися грецкими орехам и молотым черным перцем.. Можно подавать. Приятного аппетита.