Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеканки.

2. Этап

Брокколи и цветную капусту промойте и разберите на небольшие соцветия.

3. Этап

Опустите подготовленные соцветия капусты в кипящую, подсоленную воду и варите 3-4 минуты. Затем откиньте на сито, чтобы стекла лишняя влага.

4. Этап

Сыр натрите на средней терке.

5. Этап

Для заливки в подходящую миску вбейте куриные яйца, добавьте соль и перец, перемешайте.

6. Этап

Влейте сливки, перемешайте.

7. Этап

Всыпьте 100 грамм тертого сыра. Перемешайте его с яично-сливочной заливкой.

8. Этап

Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выложите капусту.

9. Этап

Залейте подготовленной капустой и присыпьте оставшимися 50 граммами сыра. Поставьте запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.

10. Этап

Достаньте готовую запеканку и подавайте как теплой, так и холодной.

11. Этап

Приятного аппетита!