Name: Засолка огурцов с бархатцами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Огурцы - 1,5 кг; Зонтик укропа - по вкусу; Соль - 1,5 ст. ложки; Сахар - 3,5 ст. ложки; Гвоздика в бутонах - 2-4 штук; Вода - 1 литр; Перец горошком - 1/2 ч. ложки; Листья смородины - по вкусу; Уксусная кислота - 2 ч. ложки; Бархатцы - 6 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Засолка огурцов с бархатцами

1. Огурцы - 1,5 кг

2. Зонтик укропа - по вкусу

3. Соль - 1,5 ст. ложки

4. Сахар - 3,5 ст. ложки

5. Гвоздика в бутонах - 2-4 штук

6. Вода - 1 литр

7. Перец горошком - 1/2 ч. ложки

8. Листья смородины - по вкусу

9. Уксусная кислота - 2 ч. ложки

10. Бархатцы - 6 штук

Как вкусно приготовить - Засолка огурцов с бархатцами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Огурцы замочите в холодной воде на 2 часа, затем промойте и обсушите.

3. Этап

Срежьте у огурцов кончики с двух сторон.

4. Этап

В стерилизованную банку выложите промытые листья смородины, укроп, гвоздику, перец горошком и цветки бархатцев. На 1 литровую банку трех штук будет достаточно.

1. Этап. Засолка огурцов с бархатцами: В стерилизованную банку выложите промытые листья смородины, укроп, гвоздику, перец горошком и цветки бархатцев. На 1 литровую банку трех штук будет достаточно.

5. Этап

Затем в банку плотно выложите огурчики.

6. Этап

Залейте огурцы кипятком, банку прикройте крышкой и дайте постоять 10 минут.

7. Этап

После чего воду слейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар и доведите до кипения.

8. Этап

Кипящим рассолом залейте огурцы, добавьте уксус (из расчета 1 ч.л. на 1 литровую банку), банки закрутите или закатайте металлическими крышками. Переверните, укутайте и оставьте до остывания.