Name: Завитушки к чаю
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Творожный сыр - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сода - 0,5 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1 стак.; Соль - 1 щепот.; Масло подсолнечное - 100 мл; Сахарная пудра - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Завитушки к чаю

Завитушки

1. Творожный сыр 150 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Сода 0,5 ч. л.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Мука пшеничная 1 стак.

6. Соль 1 щепот.

Дополнительно

1. Масло подсолнечное 100 мл

2. Сахарная пудра 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Завитушки к чаю

1. Этап

Делаем тесто. В посуду помещаем сыр творожный, разбиваем яйцо, кладём сахар и соду. Соединяем. Сода погасится в творожном сыре. Понемногу выкладываем муку, добавляем маленькую щепотку соли. Я работала в начале силиконовой лопаткой, а затем руками. Сильно мукой не забивайте. Как перестанет тесто липнут к рукам, можно его раскатывать. Тесто мягкое.

2. Этап

Выкладываем его на рабочую поверхность, немного подпылив мукой. Раскатываем в прямоугольник, толщиной ~0,5-0,7 см. Скручиваем в рулет. Нарезаем на кусочки шириной ~ 2-2,5 см. Получилось у меня 10 кусочков.

1. Этап. Завитушки к чаю: Выкладываем его на рабочую поверхность, немного подпылив мукой. Раскатываем в прямоугольник, толщиной ~0,5-0,7 см. Скручиваем в рулет. Нарезаем на кусочки шириной ~ 2-2,5 см. Получилось у меня 10 кусочков.

3. Этап

Сковорода у меня антипригарная D-24 см. Налила я в неё 100 мл масла рафинированного подсолнечного для жарки. Греем его до кипения и выкладываем заготовки. Жарим с обеих сторон до готовности, периодически переворачивая с одной стороны на другую. В сковороду у меня поместились все завитушки. При жарке они подрастут и будут пухлыми. Следите, чтобы не подгорели. Со сковороды снимаем завитушки на впитывающее полотенце бумажное, чтобы убрать лишнее масло с них.