Жареная колбаса с картофелем

1. Этап

Ингредиенты

2. Этап

Нагреваем сковороду до 200F. Сделайте проколы на колбасках зубочисткой.

3. Этап

Обжариваем колбасу на среднем огне. Добавьте немного пива.

4. Этап

Заливаем, доводим до кипения.

5. Этап

Накрываем крышкой оставив небольшой зазор для выхода пара. Готовим в течении 5 минут.

6. Этап

Снимаем крышку и продолжаем готовить.

7. Этап

Когда пиво выкипит...

8. Этап

...выкладываем колбаски со сковороды.

9. Этап

Выливаем пол стакана пива обратно в сковороду. Используем деревянную лопатку для того, чтобы соскоблить дно.

10. Этап

Добавляем кусочки бекона. Обжариваем, добавляем лук и чеснок.

11. Этап

Добавляем еще немного пива. Следите за тем, чтобы ничего не прилипало к дну сковороды.

12. Этап

Высыпаем нарезанный кубиками картофель. Перемешиваем.

13. Этап

Закрываем крышкой и парим картофель в пиве до мягкости. Затем снимите крышку и дайте пиву выкипеть.

14. Этап

Добавить 2 чайные ложки уксуса, столовую ложку дижонской горчицы, черный перец и соль по вкусу.

15. Этап

Выкладываем колбаски поверх картофеля.

16. Этап

Блюдо готово!