Name: Жареная курица с пюре из фасоли
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Бедро куриное - 7 шт; Соль - 3 ч. л.; Масло сливочное - 40 г; Тимьян - 1 ч. л.; Чеснок - 5 зуб.; Фасоль - 800 г; Перец чили - 0 5 ч. л.; Шпинат - 200 г; Масло оливковое - 3 ст. л.; Лимон - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареная курица с пюре из фасоли

1. Бедро куриное - 7 шт

2. Соль - 3 ч. л.

3. Масло сливочное - 40 г

4. Тимьян - 1 ч. л.

5. Чеснок - 5 зуб.

6. Фасоль - 800 г

7. Перец чили - 0 5 ч. л.

8. Шпинат - 200 г

9. Масло оливковое - 3 ст. л.

10. Лимон - 1 шт

Как вкусно приготовить - Жареная курица с пюре из фасоли

1. Этап

Сделать по три надреза на бёдрах с каждой стороны, щедро посолить 1 чайной ложкой соли, втирая соль в надрезы.

2. Этап

На сковороду выложить бедра кожей вниз его. Жарить на среднем огне 10 минут. Затем перевернуть, добавить сливочное масло, 1 столовую ложку оливкового масла, тимьян., 2 зубчика чеснока, лимонную цедру,1 чайную ложку соли.. Как только масло разойдется, смазать им каждое бедро со стороны поджаренной уже кожи. Переложить в ёмкость для запекания и готовить в духовке при 230С 20 минут. Вынуть из духовки.

1. Этап. Жареная курица с пюре из фасоли: На сковороду выложить бедра кожей вниз его. Жарить на среднем огне 10 минут. Затем перевернуть, добавить сливочное масло, 1 столовую ложку оливкового масла, тимьян., 2 зубчика чеснока, лимонную цедру,1 чайную ложку соли.. Как только масло разойдется, смазать им каждое бедро со стороны поджаренной уже кожи. Переложить в ёмкость для запекания и готовить в духовке при 230С 20 минут. Вынуть из духовки.

3. Этап

Тем временем, делаем пюре из фасоли. В сковороде на медленном огне жарим оливковое масло, 1 зубчик чеснока, 1 чайную ложку соли. лимонный сок 3-4 минуты. С помощью вилки ( или блендера) пюрировать фасоль и затем смешать ее с содержанием сковороды.

1. Этап. Жареная курица с пюре из фасоли: Тем временем, делаем пюре из фасоли. В сковороде на медленном огне жарим оливковое масло, 1 зубчик чеснока, 1 чайную ложку соли. лимонный сок 3-4 минуты. С помощью вилки ( или блендера) пюрировать фасоль и затем смешать ее с содержанием сковороды.

4. Этап

В отдельной ёмкости готовить шпинат, оставшееся оливковое масло, красный жгучий перец. Готовить до того, как шпинат начнет закручиваться. Соус выложить на курочку Можно подавать. Приятного аппетита.