Жареные огурцы с мясом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления жареных огурцов с мясом.

2. Этап

Мякоть свинины помойте и нарежьте полосками шириной 1 сантиметр и длиной 4-5 сантиметров.

3. Этап

Выложите мясо в мисочку. Добавьте 1 столовую ложку крахмала и 1 чайную ложку сахара.

4. Этап

Добавьте 1 столовую ложку соевого соуса и 1 столовую ложку растительного масла. Перемешайте все ингредиенты и дайте постоять 15 минут при комнатной температуре.

5. Этап

После выложите свинину в сковороду с растительным маслом и обжарьте в течение 15 минут перемешивая.

6. Этап

Огурец помойте, разрежьте на две части вдоль, удалите семена и нарежьте небольшими кусочками.

7. Этап

Острый перец, чеснок и корень имбиря мелко нарежьте и слегка обжарьте в масле.

8. Этап

Добавьте чеснок, имбирь и перец в сковороду со свининой. Влейте 1 столовую ложку соевого соуса. Готовьте мясо еще 10-15 минут.

9. Этап

Добавьте в сковороду с мясом нарезанные огурцы, посолите по вкусу и жарьте еще 5-7 минут.

10. Этап

Зеленый лук мелко нарежьте и добавьте в свинину с огурцами.

11. Этап

Жареные огурцы с мясом готовы. Подавайте с отварным рисом.