Name: Жареные спринг-роллы с креветками
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Креветки - 150 грамм; Рисовая бумага - 3 штуки; Огурец - 1-2 штук; Руккола - 0,5 пучка; Острый перец чили - 0,5 штуки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - 3 щепотки; Соевый соус - 50 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареные спринг-роллы с креветками

1. Креветки - 150 грамм

2. Рисовая бумага - 3 штуки

3. Огурец - 1-2 штук

4. Руккола - 0,5 пучка

5. Острый перец чили - 0,5 штуки

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Соль - 3 щепотки

8. Соевый соус - 50 миллилитров

Как вкусно приготовить - Жареные спринг-роллы с креветками

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Креветки заранее разморозьте, если приобретали варено-мороженный продукт.

2. Этап

Вскипятите воду и опустите в нее креветки, чтобы они прогрелись. Если морепродукты сырые, то отварите их в течение 2-3 минут до полуготовности.

1. Этап. Жареные спринг-роллы с креветками: Вскипятите воду и опустите в нее креветки, чтобы они прогрелись. Если морепродукты сырые, то отварите их в течение 2-3 минут до полуготовности.

3. Этап

Очистите креветки от панцирей, промойте огурец в воде, смывая грязь и шипы. Срежьте хвостики с обеих сторон овоща и нарежьте его брусочками. Промойте рукколу и стряхните с зелени лишнюю влагу.

1. Этап. Жареные спринг-роллы с креветками: Очистите креветки от панцирей, промойте огурец в воде, смывая грязь и шипы. Срежьте хвостики с обеих сторон овоща и нарежьте его брусочками. Промойте рукколу и стряхните с зелени лишнюю влагу.

4. Этап

В тарелку налейте воду и смочите рисовую бумагу.

5. Этап

Быстро выложите ее на досочку, на нее поместите несколько креветок, нарезку огурца.

6. Этап

Нарежьте несколько слайсов перца чили, но без семян. Выложите на креветки вместе с рукколой.

7. Этап

Моментально заверните края бумаги, а затем скатайте рулетиком, стараясь не сильно прижимать начинку. Таким образом приготовьте еще несколько заготовок, но не теряйте времени, чтобы предыдущие не приклеились к досочке.

1. Этап. Жареные спринг-роллы с креветками: Моментально заверните края бумаги, а затем скатайте рулетиком, стараясь не сильно прижимать начинку. Таким образом приготовьте еще несколько заготовок, но не теряйте времени, чтобы предыдущие не приклеились к досочке.

8. Этап

Прогрейте растительное масло без запаха и выложите в него заготовки спринг-роллов. Помните, что они ни в коем случае не должны касаться друг друга, иначе они склеятся между собой.