Жареный лаваш с начинкой

1. Этап

Подготовим продукты. Начинка может быть любой: яйца вареные, грибы, сыр, пюре, мясо отварное и т.д.

2. Этап

Я приготовила картофельное пюре для начинки. Для этого варят картофель в соленой воде до готовности. Воду сливают и заправляют картофель сметаной, яйцом и зеленью.

3. Этап

Каждый лист лаваша порежьте на 4 части.

4. Этап

Яйца взболтайте с солью и специями для кляра.

5. Этап

Берем часть лаваша, кладем начинку и сворачиваем конвертиком.

6. Этап

Конвертик хорошенько окунаем в яичную смесь, чтобы со всех сторон кляр распределился равномерно.

7. Этап

Выкладываем в горячее масло. Жарим до корочки на среднем огне.

8. Этап

Обжариваем со всех сторон.

9. Этап

Лаваш с начинкой можно подавать к столу!