Желе без сахара Мраморное

1 . Этап

Желе получается плотное достаточно, если любите понежнее структуру - возьмите желатина 2 ч. л. (20 гр). Желатин залить холодной водой и оставить для набухания на 40-60 мин (как в инструкции на упаковке). Потом желатин подогреть на маленьком огне до полного растворения и охладить.

2 . Этап

Влить желатин в сметану. Перемешать. Получается достаточно жидкая масса.

3 . Этап

В сметану добавить мёд, перемешать. У кого нет мёда - можно заменить 1/2 стак. сахара, но с мёдом лучше!

4 . Этап

Разделить сметанную массу пополам. Во вторую половину добавить какао.

5 . Этап

Хорошенько перемешать. Получилась одна масса - желатин, сметана и мёд. Вторая - желатин, сметана, мёд и какао.

6 . Этап

Подготовьте посуду для желе. У меня креманки, можно взять бокалы или просто небольшие стаканы. Можно делать в силиконовых формочках.

7 . Этап

Поочерёдно наливайте белую и шоколадную массу (по 1-2 ст. л.), заполняя полностью креманки.

8 . Этап

Можно взять зубочистку и сделать сверху какой захотите узор)

9 . Этап

Теперь ставим в холодильник до застывания (1-2 часа).

10 . Этап

Готовое желе можно посыпать какао, полить мёдом или кушать просто так! Желе получается плотное, хорошо держит форму, поэтому можно использовать силиконовые формочки и потом выкладывать на блюдце.

11 . Этап

Спасибо за внимание!

12 . Этап

Приятного аппетита!