Name: Желе из сухофруктов
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 3
Ingredients: Курага - 50 грамм; Изюм - 50 грамм; Грецкие орехи - 2 ст. ложки; Лимон - 0,5 штуки; Мармелад или конфитюр - 6 ст. ложек; Желатин - 20 грамм; Сушеные яблоки - 200 грамм

Ингредиенты для - Желе из сухофруктов

1. Курага 50 грамм

2. Изюм 50 грамм

3. Грецкие орехи 2 ст. ложки

4. Лимон 0,5 штуки

5. Мармелад или конфитюр 6 ст. ложек

6. Желатин 20 грамм

7. Сушеные яблоки 200 грамм

Как вкусно приготовить - Желе из сухофруктов

1 . Этап

Вначале нужно вымыть сухофрукты, а затем размягчить их. Для этого замочите их в кипятке примерно на час, а затем слейте воду, немного остудите и мелко нарежьте.

2 . Этап

Теперь займитесь сушёными яблоками. Их нужно залить кипятком, добавить туда две столовые ложки лимонного сока и проварить на медленном огне около 20 минут. Когда яблоки размокнут, воду, где они варились, нужно процедить и добавить туда конфетюр, дождаться, пока он растворится. Затем сироп нужно обязательно охладить.

1. Этап. Желе из сухофруктов: Теперь займитесь сушёными яблоками. Их нужно залить кипятком, добавить туда две столовые ложки лимонного сока и проварить на медленном огне около 20 минут. Когда яблоки размокнут, воду, где они варились, нужно процедить и добавить туда конфетюр, дождаться, пока он растворится. Затем сироп нужно обязательно охладить.

3 . Этап

Желатин нужно залить получившимся яблочным сиропом в пропорции 1 к 6. Оставьте желатин размокать на 20 минут. Затем всю жидкость с желатином слейте в кастрюлю и прогрейте на медленном огне. Постоянно помешивайте и не доводите до кипения.

1. Этап. Желе из сухофруктов: Желатин нужно залить получившимся яблочным сиропом в пропорции 1 к 6. Оставьте желатин размокать на 20 минут. Затем всю жидкость с желатином слейте в кастрюлю и прогрейте на медленном огне. Постоянно помешивайте и не доводите до кипения.

4 . Этап

В порционные пиалы выложите сухофрукты и залейте желе. Когда оно немного схватится, сверху посыпьте дроблёные грецкие орехи. Затем желе поместите в холодильник на 3-4 часа.