Зразы из фарша

1. Этап

Лук почистить, мелко порезать.

2. Этап

Белый хлеб замочить в молоке.

3. Этап

Смешать фарш с порезанным луком, замоченным хлебом. Добавить соль, перец, 1 ст. ложку муки и белок яйца. Все хорошо перемешать.

4. Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

5. Этап

Чеснок почистить, мелко порезать.

6. Этап

В натертый сыр добавить порезанный чеснок, соль, желток от яйца. Хорошо перемешать.

7. Этап

Смочить водой руки и доску. Разделить фарш порционно и из каждой порции следать лепешку.

8. Этап

В центр лепешки положить сырную начинку.

9. Этап

Аккуратно соединить края лепешки. Зразы обвалять в оставшейся муке. На сковороду налить растительное масло, разогреть, выложить зразы.

10. Этап

Зразы жарить в течение 30 минут. Приятного аппетита!