Информация о рецепте
Ингредиенты для - Зразы из хека
Как вкусно приготовить - Зразы из хека
1. Этап
Филе хека пропускаем через мясорубку.
2. Этап
Те же манипуляции проделываем с семгой.
3. Этап
Батон замочите в молоке. Тем временем обжарьте на растительном масле измельченный лук. Батон отжимаем и смешиваем с луком, делим пополам. Часть батона и лука кладем в белый фарш (+ измельченная зелень и яйцо).
4. Этап
Другую часть - в красный фарш. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
5. Этап
Сформируем зразы. Из красного фарша делаем лепешки, в центр кладем часть белого фарша.
6. Этап
Обваляйте зразы в панировочных сухарях и обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Приятного аппетита!
