Name: Африканська тушкована курка
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Масло оливкове - 1 ст. л.; Курка - 1.3 Кг.; Часник - 2 зубка; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Картопля - 1 Шт.; Кмин - 1 Ч. л.; Коріандр - 1 Ч. л.; Перець чорний - 1 Ч. л.; Перець чилі - 1 Ч. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Вода - 1 Ст.; Арахісова паста - 3/4 Ст.; Горох - 425 гр.

Інгредієнти для - Африканська тушкована курка

1. Масло оливкове 1 ст. л.

2. Курка 1.3 Кг.

3. Часник 2 зубка

4. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

5. Картопля 1 Шт.

6. Кмин 1 Ч. л.

7. Коріандр 1 Ч. л.

8. Перець чорний 1 Ч. л.

9. Перець чилі 1 Ч. л.

10. Сіль 1 Ч. л.

11. Вода 1 Ст.

12. Арахісова паста 3/4 Ст.

13. Горох 425 гр.

Як смачно приготувати - Африканська тушкована курка

1 . Етап

У великій сковороді з щільно закривається кришкою нагрійте масло на середньому вогні. Додати курку готувати до коричневого кольору.

2 . Етап

Видалити курку з сковороди. Зменшіть вогонь до низького і додати часник, цибулю і картоплю дрібно нарізані, готувати 3 хвилини. Приправити кмином, коріандром, чорним перцем, червоним перцем і сіллю. Не дозволяйте часнику корічневеть.

1. Етап. Африканська тушкована курка: Видалити курку з сковороди. Зменшіть вогонь до низького і додати часник, цибулю і картоплю дрібно нарізані, готувати 3 хвилини. Приправити кмином, коріандром, чорним перцем, червоним перцем і сіллю. Не дозволяйте часнику корічневеть.

3 . Етап

Змішайте в воді курку і обсмажені приправи з картоплею і цибулею, варити на повільному вогні, помішуючи протягом 10 до 15 хвилин.

1. Етап. Африканська тушкована курка: Змішайте в воді курку і обсмажені приправи з картоплею і цибулею, варити на повільному вогні, помішуючи протягом 10 до 15 хвилин.

4 . Етап

Видалити кришку і додати арахісове масло і баранячий горох. Зніміть кришку і готуйте на повільному вогні ще 10 хвилин або поки все не буде готовим. Приправити до смаку.