Name: Риба тушкована в сметані
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Сазан - 2 Кг.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Сметана 15% - 150 гр.; Гаряча вода - 100 Мл.; Масло рослинне - 150 Мл.; Часниковий порошок - 0.5 Ч. л.; Борошно - 100 гр.; Сіль - 1 Ч. л.; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Риба тушкована в сметані

1. Сазан - 2 Кг.

2. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

3. Сметана 15% - 150 гр.

4. Гаряча вода - 100 Мл.

5. Масло рослинне - 150 Мл.

6. Часниковий порошок - 0.5 Ч. л.

7. Борошно - 100 гр.

8. Сіль - 1 Ч. л.

9. Перець чорний - за смаком

Як смачно приготувати - Риба тушкована в сметані

1. Етап

Рибу очистіть від луски і нутрощів, видаліть все плавники і голову. Добре промийте і наріжте на порційні шматочки.

2. Етап

Кожен шматочок риби обваляйте з усіх боків в борошні.

3. Етап

Обсмажте рибку на рослинній олії до золотистого кольору.

4. Етап

Всі шматочки риби покладіть на сковороду, додайте нарізаний півкільцями цибулю і сушений часник, можна замінити часник на свіжий.

1. Етап. Риба тушкована в сметані: Всі шматочки риби покладіть на сковороду, додайте нарізаний півкільцями цибулю і сушений часник, можна замінити часник на свіжий.

5. Етап

Поперчіть за смаком, додайте сметану і теплу воду. Поставте на маленький вогонь і тушкуйте 20 хвилин.

6. Етап

Готову рибу акуратно перекладіть на блюдо і подавайте.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Риба тушкована в сметані виходить неймовірно смачною, соковитою і ніжною, для приготування цієї страви підійде будь-яка риба різного розміру, але краще всього вибирати без кісток. М'ясо виходить ароматним з вершковою ноткою, для приготування краще використовувати сушений часник, він має не такий різкий запах і не буде сильно відчуватися в блюді як свіжий. Таку рибу із задоволенням будуть їсти навіть діти.