Name: Сирний крем суп з гарбузом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Гарбуз - 400 гр.; Морква - 150 гр.; Цибуля ріпчаста - 150 гр.; Масло оливкове - 50 Мл.; Молоко - 800 Мл.; Сир твердий - 60 гр.; Лавровий лист - 2 Шт.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

20 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Сирний крем суп з гарбузом

1. Гарбуз - 400 гр.

2. Морква - 150 гр.

3. Цибуля ріпчаста - 150 гр.

4. Масло оливкове - 50 Мл.

5. Молоко - 800 Мл.

6. Сир твердий - 60 гр.

7. Лавровий лист - 2 Шт.

8. Перець чорний - за смаком

9. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Сирний крем суп з гарбузом

1. Етап

Цибулину дрібно наріжте, моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте овочі на оливковій олії до м'якості. Гарбуз наріжте дрібними шматочками, вага зазначений вже очищеної гарбуза.

2. Етап

Викладіть в каструлю гарбуз, морква з цибулею, лавровий лист і залийте молоком, а краще звичайно взяти вершки 10% жирності. Посоліть і приправте за смаком, варіть на повільному вогні близько 15 хвилин.

1. Етап. Сирний крем суп з гарбузом: Викладіть в каструлю гарбуз, морква з цибулею, лавровий лист і залийте молоком, а краще звичайно взяти вершки 10% жирності. Посоліть і приправте за смаком, варіть на повільному вогні близько 15 хвилин.

3. Етап

Зніміть суп з вогню, додайте натертий на дрібній тертці сир, витягніть лавровий лист і перебити всі блендером. Можна додати кілька зубків часнику.

1. Етап. Сирний крем суп з гарбузом: Зніміть суп з вогню, додайте натертий на дрібній тертці сир, витягніть лавровий лист і перебити всі блендером. Можна додати кілька зубків часнику.

4. Етап

Поставте суп знову на вогонь і варіть після закипання 5 хвилин. Подавайте суп гарячим додавши кілька крапель гарбузової олії за бажанням.

1. Етап. Сирний крем суп з гарбузом: Поставте суп знову на вогонь і варіть після закипання 5 хвилин. Подавайте суп гарячим додавши кілька крапель гарбузової олії за бажанням.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Суп пюре з гарбузом виходить ніжним, смачним, ситним, але при цьому досить легким. Таке блюдо чудово підійде для дітей і дорослих, готувати його дуже просто і швидко. Він має ніжний вершковий смак і в той же час яскравий і насичений. Для любителя гарбуза це просто знахідка, такий суп дуже корисний, він легко засвоюється.