Шоколадні еклери
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
2 годи.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
0
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Шоколадні еклери

1. Куряче яйце - 4 Шт.
2. Вода - 250 Мл.
3. Масло вершкове - 125 гр.
4. Шоколад - 30 гр.
5. Борошно - 200 гр.
6. Сіль - 1 дрібка
Начинка
1. Вершки 10% 1 Ст.
2. Цукор за смаком
Прикраса
1. Білий шоколад 50 гр.

Як смачно приготувати - Шоколадні еклери

1. Етап

Викласти в каструлю шоколад, масло, сіль і додати воду.

1. Етап. Шоколадні еклери: Викласти в каструлю шоколад, масло, сіль і додати воду.

2. Етап

Поставити на вогонь і довести до кипіння. Додати борошно і швидко перемішати щоб не було грудочок.

1. Етап. Шоколадні еклери: Поставити на вогонь і довести до кипіння. Додати борошно і швидко перемішати щоб не було грудочок.

3. Етап

Коли тісто завариться воно почне відходити від стінок, тоді знімаємо каструлю з вогню. Починаємо додавати яйця по одному після кожного добре вимішувати тісто.

1. Етап. Шоколадні еклери: Коли тісто завариться воно почне відходити від стінок, тоді знімаємо каструлю з вогню. Починаємо додавати яйця по одному після кожного добре вимішувати тісто.

4. Етап

За допомогою кондитерського мішка вилодіть тісто на протвинь застелене пергаментом. Випікати шоколадні еклери в розігрітій духовці до 200 градусів приблизно 25 хвилин. Постарайтеся перші 15 хвилин не відкривати духовку що б тісто правильно підійшло.

1. Етап. Шоколадні еклери: За допомогою кондитерського мішка вилодіть тісто на протвинь застелене пергаментом. Випікати шоколадні еклери в розігрітій духовці до 200 градусів приблизно 25 хвилин. Постарайтеся перші 15 хвилин не відкривати духовку що б тісто правильно підійшло.

5. Етап

Для начинки збити вершки з цукром. Наповнити еклери начинкою за допомогою кондитерського мішка.

1. Етап. Шоколадні еклери: Для начинки збити вершки з цукром. Наповнити еклери начинкою за допомогою кондитерського мішка.

6. Етап

Шоколадні еклери готові залишилося покрити розтопленим білим шоколадом і можна подавати.

1. Етап. Шоколадні еклери: Шоколадні еклери готові залишилося покрити розтопленим білим шоколадом і можна подавати.

7. Етап

Смачного!!!