Name: Листкові смужки
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Натуральна кава - 40 Мл.; Листкове бездріжджове тісто - 450 гр.; Жовток курячого яйця - 2 Шт.; Цукор - 100 гр.; Борошно - 40 гр.; Молоко - 250 Мл.; Масло вершкове - 200 гр.; Цукрова пудра - 4 ст. л.; Коньяк - 1 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

55 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Листкові смужки

1. Натуральна кава - 40 Мл.

2. Листкове бездріжджове тісто - 450 гр.

3. Жовток курячого яйця - 2 Шт.

4. Цукор - 100 гр.

5. Борошно - 40 гр.

6. Молоко - 250 Мл.

7. Масло вершкове - 200 гр.

8. Цукрова пудра - 4 ст. л.

9. Коньяк - 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Листкові смужки

1. Етап

Деко змочити холодною водою, укласти на нього смужки листкового тіста на невеликій відстані один від одного і дати їм відтанути протягом 10 хв. Потім деко поставити в розігріту до 200 градусів духовку і випікати близько 15 хвилин.

2. Етап

Зварити або приготувати каву в кавоварці.

3. Етап

Яєчні жовтки добре збити з цукром до повного його розчинення. Потім перемішати з борошном, а потім поступово додати теплу каву. У тепле молоко ввести отриману масу і нагрівати на повільному вогні до загусання.

1. Етап. Листкові смужки: Яєчні жовтки добре збити з цукром до повного його розчинення. Потім перемішати з борошном, а потім поступово додати теплу каву. У тепле молоко ввести отриману масу і нагрівати на повільному вогні до загусання.

4. Етап

В окремій мисці збити м'яке вершкове масло з 2 ст. ложками цукрової пудри до кремоподібної маси. Невеликими порціями вмішати в неї остиглий крем. В останню чергу додати коньяк.Іспечённие і охолоджені смужки розрізати по горизонталі на половинки (як булочки). Нижню половинку змастити вершковим кремом, накрити верхньою половінкой.Перед подачею до столу посипати цукровою пудрою.

1. Етап. Листкові смужки: В окремій мисці збити м'яке вершкове масло з 2 ст. ложками цукрової пудри до кремоподібної маси. Невеликими порціями вмішати в неї остиглий крем. В останню чергу додати коньяк.Іспечённие і охолоджені смужки розрізати по горизонталі на половинки (як булочки). Нижню половинку змастити вершковим кремом, накрити верхньою половінкой.Перед подачею до столу посипати цукровою пудрою.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Листкові смужки з вершковим кремом дуже ніжні, смачні і не дуже помилкові в приготуванні. Такий десерт відмінно підійде на святковий стіл або просто щоб порадувати рідних і близьких. Листкове тісто можете взяти покупне або приготувати самостійно за вашим улюбленим рецептом.