Індюшача рулька

1 . Етап

Вимити гомілки, тобто ноги індички. Обсушити. Скласти в ємність для маринування.

2 . Етап

Змішати у ступці спеції. Роздавити ягоди ялівцю.

3 . Етап

Добре натерти спеціями гомілки.

4 . Етап

Залити теріяки з колою та соком одного апельсина з цедрою. Можна додати м'якоть апельсина лише без білих перетинок. Щільно закрити та відправити гомілки у холодильник на добу, а краще двоє. Якщо Ви категорично проти коли заміните її на міцно заварений солодкий чорний чай.

5 . Етап

Дістаємо гомілки з холодильника. Промиваємо в холодній воді, обтираємо насухо і складаємо в рукав для запікання. Змащуємо гомілки зверху оливковою олією і додаємо в рукав часточки апельсина. Включаємо розігрів духовки 200*.

6 . Етап

Защеплюємо краї рукава спеціальними стяжками. Відправляємо пакет у духовку на 90 хвилин. Орієнтуйтесь на Вашу духовку!

7 . Етап

Наша індича рулька готова! Дістаємо з духовки, акуратно зрізаємо верх рукава і видобуваємо ногу! Смачного!!!