Ролл Філадельфія

1 . Етап

Рис добре промийте, покладіть в каструлю, налийте води з розрахунку 1: 1,2. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть рис близько 15 хвилин, не знімаючи кришки. Після дайте рису постояти хвилин 10, перекладіть і заправте рисовим оцтом.

2 . Етап

Оберніть макису харчовою плівкою, зверху половину листа норі. Розподіліть рис, змочуючи долоню водою. Залиште вільної невелику смугу на ближньому до вас краї норі і зробіть зміщення на далекому. Спресовувати рис не потрібно.

3 . Етап

Викладіть сир. Зіставте верх з низом, злегка підтягніть начинку килимком на себе, склейте рол. Рівномірно натисніть пальцями на килимок і зробіть пару рухів уздовж нього, щоб надати ролу квадратну форму.

4 . Етап

Свіжу сьомгу або форель для суші наріжте скибочками однакової довжини і товщини. Покладіть їх на рол впритул один до одного. Ще раз накрийте рол килимком і притисніть рибу.

5 . Етап

Перенесіть рол на обробну дошку і гострим ножем, змоченим водою, розріжте його пополам.Затем кожну половину - на три шматочки.

6 . Етап

Смачного!!!

7 . Етап