Name: Сирна паска з цукатами
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Yield: 0
Ingredients: Масло вершкове - 100 гр.; Жовток курячого яйця - 4 Шт.; Ваніль - 0.5 Ч. л.; Цукати - 200 гр.; Цукор - 3/4 Ст.; Вершки 10% - 300 Мл.; Сир жирний - 800 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

12 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Сирна паска з цукатами

1. Масло вершкове - 100 гр.

2. Жовток курячого яйця - 4 Шт.

3. Ваніль - 0.5 Ч. л.

4. Цукати - 200 гр.

5. Цукор - 3/4 Ст.

6. Вершки 10% - 300 Мл.

7. Сир жирний - 800 гр.

Як смачно приготувати - Сирна паска з цукатами

1. Етап

Сир перетріть через сито, вершки 3 ст. л., цукор більшу половину і м'яке вершкове масло. Добре перемішайте.

2. Етап

Цукор, що збийте з жовтками, потім додайте вершки і ванілін.

3. Етап

Вершки з жовтками поставте на середній вогонь і варіть постійно заважаючи до загустіння, не дайте крему закипіти. Зніміть з вогню і охолодіть.

1. Етап. Сирна паска з цукатами: Вершки з жовтками поставте на середній вогонь і варіть постійно заважаючи до загустіння, не дайте крему закипіти. Зніміть з вогню і охолодіть.

4. Етап

Крем змішайте з сиром.

5. Етап

Додайте цукати. Перемішайте і викладіть масу в застелену марлею форму. Поставте під гніт на 12 годин, залиште в прохолодному місці або холодильнику.

1. Етап. Сирна паска з цукатами: Додайте цукати. Перемішайте і викладіть масу в застелену марлею форму. Поставте під гніт на 12 годин, залиште в прохолодному місці або холодильнику.

6. Етап

Готову паску акуратно вийміть з форми і можна подавати.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Сирна паска з цукатами прекрасно прикрасить святковий стіл, вона виходить дуже смачною, ситною і досить калорійною, але при цьому все ж корисна. Таку паску можна давати і дітям, яєчні жовтки проходять термічну обробку що дуже важливо якщо Ви будете давати вашій дитині. Кількість цукру можете коригувати на свій смак, так само можна додати по мимо цукатів родзинки і горіхи. Сир вибирайте однорідні зернистий що б паска не розвалилася і мала однорідну консистенцію.