Name: Сирний десерт з м'якою карамеллю в шоколаді
Yield: 5
Ingredients: Сир - 300 гр.; Молоко згущене - 5 ст. л.; Шоколад чорний - 120 гр.; Лимонний сік - 15 Мл.; Цукор очеретяний - 60 гр.; Вишня - 60 гр.; Цукрова пудра - 60 гр.

Сирний десерт з м'якою карамеллю в шоколаді

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Сирний десерт з м'якою карамеллю в шоколаді

Десерт

1. Сир 300 гр.

2. Молоко згущене 5 ст. л.

3. Шоколад чорний 120 гр.

Карамель

1. Лимонний сік 15 Мл.

2. Цукор очеретяний 60 гр.

Прикраса

1. Вишня 60 гр.

2. Цукрова пудра 60 гр.

Як смачно приготувати - Сирний десерт з м'якою карамеллю в шоколаді

1. Етап

М'яка карамель. Зручно підготувати заздалегідь. У каструльку наливаємо свіжий сік (лимон + апельсин), насипаємо цукор. Помішуючи на слабкому вогні, розчиняємо цукор, доводимо до кипіння, робимо мінімальний вогонь і варимо 20 хвилин. Розливаємо карамель у формочки для цукерок, остуджуємо та відправляємо у морозилку.

2. Етап

Розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі, або як я на індукційній плиті на мінімальній потужності шоколад. Постарайтеся не надто сильно нагрівати шоколад.

1. Етап. Сирний десерт з м'якою карамеллю в шоколаді: Розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі, або як я на індукційній плиті на мінімальній потужності шоколад. Постарайтеся не надто сильно нагрівати шоколад.

3. Етап

Акуратно наносимо шоколад на стіни форми для кексів. Можна попередньо помістити форми у морозилку. Я не стала. Після цього відправляємо форми із шоколадом у морозилку до застигання. Шоколад застигає досить швидко.

1. Етап. Сирний десерт з м'якою карамеллю в шоколаді: Акуратно наносимо шоколад на стіни форми для кексів. Можна попередньо помістити форми у морозилку. Я не стала. Після цього відправляємо форми із шоколадом у морозилку до застигання. Шоколад застигає досить швидко.

4. Етап

Я змішала сир зі згущеною ложкою, при звичайному сирі краще скористатися блендером.

5. Етап

Дістаємо з морозилки формочки із застиглим шоколадом і наповнюємо сирною масою.

6. Етап

У середину сирної маси поміщаємо серце карамелі.

7. Етап

Запечатуємо форму шоколадом. І відправляємо в морозилку до застигання та подачі.

8. Етап

Десерт готовий! Можна звати дітлахів і коханих і радувати їх смачним десертом! Я прикрасила десерт коктейльною вишнею, а для ласунів можна посипати цукровою пудрою!