Трюфелі із дитячої суміші

1. Етап

Підготувати продукти. З холодильника наперед дістати масло та морозиво. Масло повинно бути м'яким.

2. Етап

Морозиво має бути добре підталим. Можна поставити його в мікрохвильову піч на хвилину або півтори.

3. Етап

Висипати в миску Малютку, додати морозиво, ретельно перемішати. Якщо морозиво буде холодним, суміш кристалізується та стане неоднорідною. На смак це не вплине, але консистенція буде не такою ніжною.

4. Етап

Потім додати масло, знову перемішати. Суміш вийде рідкою, тому необхідно прибрати її в холодильник на годину для застигання, щоб потім з нею легше було працювати. Я не рекомендую змінювати пропорції і додавати більше або менше масла та морозива, тому що цукерки можуть не застигнути як слід, і тоді у вас вийде просто каша.

5. Етап

За годину дістати миску. Насипати в блюдце какао (я використовую саме "Несквік", тому що він не гірчить, як звичайне какао). Потім взяти дві чайні ложки, одній набрати невелику кількість суміші, другий відокремити в блюдце з какао і кілька разів перевернути. Коли грудочка майже повністю припудриться какао, можна взяти її руками і швидко сформувати кульку розміром з волоський горіх або трохи більше. Сильно намагатися не треба, суміш м'яка, і кулька все одно не стане ідеально круглою: вона буде корявенька і страшненька, як трюфель)))

6. Етап

Усього виходить приблизно 30-35 цукерок. Забираємо їх у холодильник приблизно на дві-три години, щоб вони добре застигли.

7. Етап

Коли трюфелі стануть досить твердими, дістаємо їх, наливаємо запашний чай і насолоджуємося дуже солодким та калорійним, але таким смачним та ніжним десертом, відірватися від якого дуже складно!))