Трюфелі із дитячої суміші

1 . Етап

Підготувати продукти. З холодильника наперед дістати масло та морозиво. Масло повинно бути м'яким.

2 . Етап

Морозиво має бути добре підталим. Можна поставити його в мікрохвильову піч на хвилину або півтори.

3 . Етап

Висипати в миску Малютку, додати морозиво, ретельно перемішати. Якщо морозиво буде холодним, суміш кристалізується та стане неоднорідною. На смак це не вплине, але консистенція буде не такою ніжною.

4 . Етап

Потім додати масло, знову перемішати. Суміш вийде рідкою, тому необхідно прибрати її в холодильник на годину для застигання, щоб потім з нею легше було працювати. Я не рекомендую змінювати пропорції і додавати більше або менше масла та морозива, тому що цукерки можуть не застигнути як слід, і тоді у вас вийде просто каша.

5 . Етап

За годину дістати миску. Насипати в блюдце какао (я використовую саме "Несквік", тому що він не гірчить, як звичайне какао). Потім взяти дві чайні ложки, одній набрати невелику кількість суміші, другий відокремити в блюдце з какао і кілька разів перевернути. Коли грудочка майже повністю припудриться какао, можна взяти її руками і швидко сформувати кульку розміром з волоський горіх або трохи більше. Сильно намагатися не треба, суміш м'яка, і кулька все одно не стане ідеально круглою: вона буде корявенька і страшненька, як трюфель)))

6 . Етап

Усього виходить приблизно 30-35 цукерок. Забираємо їх у холодильник приблизно на дві-три години, щоб вони добре застигли.

7 . Етап

Коли трюфелі стануть досить твердими, дістаємо їх, наливаємо запашний чай і насолоджуємося дуже солодким та калорійним, але таким смачним та ніжним десертом, відірватися від якого дуже складно!))