Name: Сирний крем для капкейков
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Сир - 150 гр.; Масло вершкове - 100 гр.; Цукрова пудра - 100 гр.; Вершки 33% - 40 Мл.; Шоколад чорний - 80 гр.; Какао - 10 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Сирний крем для капкейков

1. Сир - 150 гр.

2. Масло вершкове - 100 гр.

3. Цукрова пудра - 100 гр.

4. Вершки 33% - 40 Мл.

5. Шоколад чорний - 80 гр.

6. Какао - 10 гр.

Як смачно приготувати - Сирний крем для капкейков

1. Етап

М'яке масло збийте до пишності, потім додайте цукрову пудру невеликими порціями і знову збийте після кожного додавання.

2. Етап

Потім додайте до маслу сирний сир і знову трохи збийте.

3. Етап

Шоколад розтопіть на водяній бані, додайте какао і перемішайте до однорідності. Вершки трохи підігрійте і влийте до шоколаду.

1. Етап. Сирний крем для капкейков: Шоколад розтопіть на водяній бані, додайте какао і перемішайте до однорідності. Вершки трохи підігрійте і влийте до шоколаду.

4. Етап

Дайте шоколадній масі трохи охолонути і додайте до сиру. Збийте до однорідності, після ще раз перемішайте ложкою. Поставте в холодильник на 30 хвилин.

1. Етап. Сирний крем для капкейков: Дайте шоколадній масі трохи охолонути і додайте до сиру. Збийте до однорідності, після ще раз перемішайте ложкою. Поставте в холодильник на 30 хвилин.

5. Етап

Крем нанесіть на кекси з допомогою кондитерського мішка з насадкою зірочка.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Сирний крем для капкейков дуже ніжний, шоколадний і повітряний. Він відмінно підійде не тільки для кексів, але і для промазування коржів торта, тільки в такому випадки додайте трохи більше вершків що б крем став більш ніжним і зміг просочити коржі. Також крем можете зробити ванільним, просто виключіть шоколад і додайте ваніль за смаком. Кількість цукрової пудри корегуйте на свій смак.