Ингредиенты для - Апельсиновое мороженое
Как вкусно приготовить - Апельсиновое мороженое
1. Этап
1. Апельсины промойте и снимите с них цедру.
2. Этап
2. В небольшом сотейнике смешайте сахар, апельсиновую цедру и полстакана воды.
3. Этап
3. На медленном огне, помешивая, растопите сахар и слегка поварите смесь, пока апельсиновая цедра не станет мягкой. Следите за тем, чтобы сироп не карамелизировался.
4. Этап
4. В миске смешайте молоко, сливки, апельсиновый концентрат и экстракт и слегка отсуженный апельсиновый сироп. Охладите полученную смесь в холодильнике. Затем приготовьте мороженое в мороженице согласно инструкции вашей мороженицы.
5. Этап
5. По желанию, в апельсиновое мороженое можете добавить кусочки шоколада. Выложите мороженое в миску, накройте пищевой пленкой или плотной крышкой и ставьте в морозилку.
6. Этап
6. Подавайте мороженое в креманке или бокале на кружочке апельсина. Приятного аппетита!
