Name: Азиатский наборный суп с лапшой удон
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Креветки -; Лосось -; Удон -; Вешенки -; Цуккини -; Лук-порей -; Соевый соус -; Соус -

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Азиатский наборный суп с лапшой удон

1. Креветки -

2. Лосось -

3. Удон -

4. Вешенки -

5. Цуккини -

6. Лук-порей -

7. Соевый соус -

8. Соус -

Как вкусно приготовить - Азиатский наборный суп с лапшой удон

1. Этап

Перво-наперво нам нужно приготовить плотный бульон из рыбы и креветок. Заливаем нашу рыбу и морепродукты 300мл. воды и доводим до кипения. Снимаем пену столько раз, чтобы она больше не образовывалась. У меня получилось 5.

2. Этап

Вешенки, цуккини и порей помоем и нарежем. Порей - кольцами, цуккини и вешенки ломтиками.

3. Этап

Разогреем сковороду вок (или обычную сковороду), добавим соус Вок от Киккоман.

4. Этап

Выкладываем наши овощи и готовим 4-5 минут, периодически помешивая.

5. Этап

Достаем из бульона рыбу и морепродукты, еще раз доводим до кипения, наливаем слабосоленый соевый соус.

1. Этап. Азиатский наборный суп с лапшой удон: Достаем из бульона рыбу и морепродукты, еще раз доводим до кипения, наливаем слабосоленый соевый соус.

6. Этап

В кипящую воду выкладываем лапшу удон, варим 8 минут, не закрывая крышку. Благодаря тому, что лапша варится в бульоне, сам бульон становится очень густым, почти как подлива.

1. Этап. Азиатский наборный суп с лапшой удон: В кипящую воду выкладываем лапшу удон, варим 8 минут, не закрывая крышку. Благодаря тому, что лапша варится в бульоне, сам бульон становится очень густым, почти как подлива.

7. Этап

Дальше нужно собрать наш суп, как я писала выше, только Вы решаете, в каких пропорциях будет сделан Ваш суп. Я, например, люблю много лапши, овощей с грибами и чуть-чуть морепродуктов. Все это я выкладываю в тарелку, заливаю бульоном. Суп настолько густой, что его можно есть палочками, используя бульон, как соус.