Баклажаны по-мексикански
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Баклажаны по-мексикански

1. Баклажан - 1 штука
2. Болгарский перец - 1 штука
3. Помидор - 2 штуки
4. Чеснок - 2 зубчика
5. Сыр твердый - 100 грамм
6. Кукуруза консервированная - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Баклажаны по-мексикански

1. Этап

1. Нам нужно нарезать баклажаны "книжкой". Можно готовить и все овощи по отдельности, нарезая кубиками, но мне так нравится больше.

1. Этап. Баклажаны по-мексикански: 1. Нам нужно нарезать баклажаны

2. Этап

2. Оставляем на 15 минут в подсоленной воде, после чего натираем чесноком и обжариваем на растительном масле. Чеснок лучше натереть на мелкой терке.

1. Этап. Баклажаны по-мексикански: 2. Оставляем на 15 минут в подсоленной воде, после чего натираем чесноком и обжариваем на растительном масле. Чеснок лучше натереть на мелкой терке.

3. Этап

3. Отвариваем куриное филе и нарезаем его тонкими ломтиками. Также филе можно обжарить - по вашему желанию и вкусовым предпочтениям.

1. Этап. Баклажаны по-мексикански: 3. Отвариваем куриное филе и нарезаем его тонкими ломтиками. Также филе можно обжарить - по вашему желанию и вкусовым предпочтениям.

4. Этап

4. Нарезаем болгарский перец и также отправляем жариться. Убавляем огонь и в конце жарки подсаливаем по вкусу.

1. Этап. Баклажаны по-мексикански: 4. Нарезаем болгарский перец и также отправляем жариться. Убавляем огонь и в конце жарки подсаливаем по вкусу.

5. Этап

5. Вот теперь можно начинить наш баклажан пережаренными овощаим и куриным филе. Если вы готовите все по отдельности, то делаем это так: обжариваем баклажаны кубиками, затем подидоры, болгарский перец, чеснок и в конце бросаем куриное филе. Затем доводим до готовности, солим, перчим и припраляем по вкусу и подаем.

1. Этап. Баклажаны по-мексикански: 5. Вот теперь можно начинить наш баклажан пережаренными овощаим и куриным филе. Если вы готовите все по отдельности, то делаем это так: обжариваем баклажаны кубиками, затем подидоры, болгарский перец, чеснок и в конце бросаем куриное филе. Затем доводим до готовности, солим, перчим и припраляем по вкусу и подаем.

6. Этап

6. При подаче присыпаем все твердым сыром. Также можно присыпать зеленью петрушки.

1. Этап. Баклажаны по-мексикански: 6. При подаче присыпаем все твердым сыром. Также можно присыпать зеленью петрушки.

7. Этап

7. Ну, и безусловно, изюминкой служит горький острый перец, по которому можно сказать, что это блюдо мексиканской кухни. Еще неплохо подавать баклажаны по-мексикански в домашних условиях вместе кукурузой.

1. Этап. Баклажаны по-мексикански: 7. Ну, и безусловно, изюминкой служит горький острый перец, по которому можно сказать, что это блюдо мексиканской кухни. Еще неплохо подавать баклажаны по-мексикански в домашних условиях вместе кукурузой.