Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны по-шанхайски
Как вкусно приготовить - Баклажаны по-шанхайски
1. Этап
Чистим и режем баклажаны достаточно толстыми кольцами. Посыпаем солью и отставляем минут на 10-15.
2. Этап
Теперь в небольшом количестве масла обжариваем с двух сторон баклажаны минут 7-10.
3. Этап
Готовим соус: смешиваем бульон, соевый соус, томатную пасту, измельченный чеснок и специи. На сковороде, где жарили баклажаны, тушим соус минут 5.
4. Этап
Теперь выкладываем баклажаны к соусу и тушим до готовности. Вот и все! Наши баклажаны по-шанхайски готовы! Подаем их с пылу с жару, можно украсить зеленью и приготовить легкий гарнир к ним - рис или картофель. Приятного аппетита)
