Ингредиенты для - Баклажаны в соевом соусе и кунжуте
Как вкусно приготовить - Баклажаны в соевом соусе и кунжуте
1. Этап
Разогреть духовку до 220С в режиме гриль. На пекарскую бумагу или фольгу выложить баклажаны, обвалять их в подсолнечном масле до полного покрытия и готовить в духовке 25 минут.
2. Этап
Тем временем, в небольшой ёмкости сделать заправку, смешав соевый соус, 1/4 чайной ложки соли, саке, сахар, уксус,3 столовых ложки кунжутного масла. Перемешать.
3. Этап
В сковороде на огне чуть ниже среднего разогреть оставшееся кунжутное масло, добавить имбирь, чеснок и перец красный жгучий. Готовить 2 минуты. Добавить зелёный лук. Жарить ещё минуту. Затем смешать с соевой заправкой и убрать с огня. Наконец, полить баклажаны полученной смесью до полного покрытия и отправить их в духовку ещё на 10 минут.
4. Этап
Посыпать баклажан кунжутом. Разложить по тарелкам. Подавать с рисом. Приятного аппетита.
