Ингредиенты для - Банановый курд
Как вкусно приготовить - Банановый курд
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Бананы очистите от кожуры, нарежьте кубиками и выложите в казан или посуду с антипригарным дном.
3. Этап
Всыпьте в емкость сахар, разделите куриные яйца на желтки и белки. Белки удалите — они в рецепте не понадобятся. Желтки выложите в емкость и тщательно протрите банановую нарезку с сахаром и желтками.
4. Этап
Влейте молоко любой жирности и еще раз все тщательно перемешайте. Поместите емкость на плиту.
5. Этап
При небольшом нагреве, время от времени перемешивая, доведите содержимое емкости до кремообразного состояния.
6. Этап
Вмешайте в горячий крем сливочное масло до растворения, выключив нагрев.
7. Этап
Выложите на поверхность крема пищевую пленку, остудите десерт около 1 часа, чтобы на его поверхности не образовалась пленочка.
8. Этап
Выложите банановый курд в креманки или пиалы и подайте к столу со сладкой выпечкой.
