Бедро индейки в бараньем панцире

1. Этап

Приготовить продукты.

2. Этап

Бедро обсушить, посолить и посыпать специями с обеих сторон. Их Вы можете взять по вкусу.

3. Этап

Перенести бедро на жировую сетку.

4. Этап

Сверху положить кольца лука.

5. Этап

Завернуть плотно в сетку.

6. Этап

Слегка посолить и добавить специи. Плотно завернуть в пергамент.

7. Этап

Затем в три - четыре слоя фольги.

8. Этап

Запекать в духовке 2,5 часа, 150-160 градусов. Затем аккуратно открыть и довести до желаемого румянца, 5-7 минут, 230 градусов.

9. Этап

Подать горячим.

10. Этап

Нежнейшее, ароматнейшее мясо... Тает во рту.