Бенто-торт в домашних условиях

1. Этап

Просеиваем через сито все сухие ингредиенты, добавляем разрыхлитель, если его не оказалось, можно заменить содой гашёной уксусом.

2. Этап

Аккуратно перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились.

3. Этап

Яйца, сахар и шепотку соли смешиваем.

4. Этап

Взбиваем яйца с сахаром.

5. Этап

Соединяем с сухими ингредиентами.

6. Этап

Аккуратно перемешиваем в 2 захода.

7. Этап

Переливаем на противень и готовим 20 минут при температуре 180 градусов.

8. Этап

Вырезаем круги диаметром 10 см.

9. Этап

Смешиваем крахмал, воду, вишню и сахар, варим до загустения.

10. Этап

Перемалываем блендером. Должна получится однородная масса. Охлаждаем и сразу перекладываем в кондитерский мешок.

11. Этап

Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Затем добавляем творожный сыр и аккуратно соединяем со сливками.

12. Этап

Готовый крем тоже охлаждаем и убираем в кондитерский мешок.

13. Этап

Подготавливаем заготовки.

14. Этап

Пропитываем каждый корж, делаем бортик из крема. Затем подготавливаем начинку. Так проделываем 2 раза.

15. Этап

Выравниваем торт кремом.

16. Этап

По желанию можно чем-нибудь украсить.