Ингредиенты для - Безе с шоколадом, вишней и орехами
Как вкусно приготовить - Безе с шоколадом, вишней и орехами
1 . Этап
Подготовить продукты для безе. Яйца хорошо помыть с мылом. Фундук подсушить на сухой сковороде до легкого аромата.
![Безе с шоколадом, вишней и орехами 1. Этап. Безе с шоколадом, вишней и орехами: Подготовить продукты для безе. Яйца хорошо помыть с мылом. Фундук подсушить на сухой сковороде до легкого аромата.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ff/6d/61/ff6d614ac491d0d9f002ae3fa6e9c3ea-0-824.jpeg)
2 . Этап
Аккуратно разделите яйца на белки и желтки, нам понадобятся только белки.
![Безе с шоколадом, вишней и орехами 1. Этап. Безе с шоколадом, вишней и орехами: Аккуратно разделите яйца на белки и желтки, нам понадобятся только белки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4e/01/c3/4e01c3420a02b36ea18854e6242aaa27-0-824.jpeg)
3 . Этап
Взбить венчиком белки до устойчивых пиков, постепенно подсыпая сахар. В процессе взбивания добавить ванильный сахар ТМ Dr. Oetker и маленькую щепотку (несколько кристалликов) лимонной кислоты ТМ Dr. Oetker для вкусового баланса.
![Безе с шоколадом, вишней и орехами 1. Этап. Безе с шоколадом, вишней и орехами: Взбить венчиком белки до устойчивых пиков, постепенно подсыпая сахар. В процессе взбивания добавить ванильный сахар ТМ Dr. Oetker и маленькую щепотку (несколько кристалликов) лимонной кислоты ТМ Dr. Oetker для вкусового баланса.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6d/35/6c/6d356c7ea1b111ab80ce6601d0ea93e1-0-824.jpeg)
4 . Этап
Подготовить наполнитель для безе. Нарезать орехи, вишню и горький шоколад небольшими кусочками.
![Безе с шоколадом, вишней и орехами 1. Этап. Безе с шоколадом, вишней и орехами: Подготовить наполнитель для безе. Нарезать орехи, вишню и горький шоколад небольшими кусочками.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d0/b6/45/d0b645ebaa56d0f241766125e5c14494-0-824.jpeg)
5 . Этап
Аккуратно смешать взбитые белки и нарезанные орехи, вяленую вишню и шоколад.
![Безе с шоколадом, вишней и орехами 1. Этап. Безе с шоколадом, вишней и орехами: Аккуратно смешать взбитые белки и нарезанные орехи, вяленую вишню и шоколад.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b6/78/fc/b678fc7664199bfac19c8be8af4b929b-0-824.jpeg)
6 . Этап
Через кондитерский мешок отсадить не получится (кусочки наполнителя в безе могут застрять и всё равно красиво не получится). Выложить ложкой на силиконовый коврик наши будущие безешки. Я сильно не старалась, так, по-моему, тоже очень симпатично и по домашнему получилось. Почему-то наполнитель оказывается внутри безе. Заранее включить духовку и нагреть её до 160 градусов! Это важно! Поставить противень с безе в разогретую духовку ровно на 4 минуты. Выключить духовку и не открывать её минимум 2 часа, а лучше оставить на ночь (как я).
![Безе с шоколадом, вишней и орехами 1. Этап. Безе с шоколадом, вишней и орехами: Через кондитерский мешок отсадить не получится (кусочки наполнителя в безе могут застрять и всё равно красиво не получится). Выложить ложкой на силиконовый коврик наши будущие безешки. Я сильно не старалась, так, по-моему, тоже очень симпатично и по домашнему получилось. Почему-то наполнитель оказывается внутри безе. Заранее включить духовку и нагреть её до 160 градусов! Это важно! Поставить противень с безе в разогретую духовку ровно на 4 минуты. Выключить духовку и не открывать её минимум 2 часа, а лучше оставить на ночь (как я).](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/da/c8/8e/dac88ee13c41b1f186fa96dd12494db4-0-824.jpeg)
7 . Этап
Утром безе выглядели вот так. Они подсохли, слегка подрумянились, сверху хрустящая корочка, а внутри восхитительная начинка-тянучка из орехов, шоколада и вишни! Устоять невозможно!
![Безе с шоколадом, вишней и орехами 1. Этап. Безе с шоколадом, вишней и орехами: Утром безе выглядели вот так. Они подсохли, слегка подрумянились, сверху хрустящая корочка, а внутри восхитительная начинка-тянучка из орехов, шоколада и вишни! Устоять невозможно!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/97/e4/0a/97e40a007fca0d7cd98a590e5ed44d82-0-824.jpeg)
8 . Этап
Приятного чаепития! И счастливого Нового 2019 года!
![Безе с шоколадом, вишней и орехами 1. Этап. Безе с шоколадом, вишней и орехами: Приятного чаепития! И счастливого Нового 2019 года!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5d/31/53/5d31534a5c3dfdd11f034e9a0c2b2d23-0-824.jpeg)
![Безе с шоколадом, вишней и орехами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d8/36/07/d83607997afbd275d0000efb0cf87b28-338-338.jpeg)
![Банановый кекс на растительном масле Банановый кекс на растительном масле](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/14/e7/57/14e7574e286d597c8f25d3f12dcfa2d6-86-86.jpeg)
![Быстрый завтрак Яйцо в батоне Быстрый завтрак Яйцо в батоне](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d0/3e/dd/d03eddabbfa40dd057a540f7a85ed8ad-86-86.jpeg)
![Пирог с инжиром и сырным суфле Пирог с инжиром и сырным суфле](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/03/64/1a/03641a54c51b8ed6b679a94528e7002f-86-86.jpeg)
![Арабские пирожки во фритюре Арабские пирожки во фритюре](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0a/45/b8/0a45b8fff5de78aa015f5f83b4714c83-86-86.jpeg)
![Салат Секретный Салат Секретный](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/31/f2/90/31f290c11ca9f61059f22b96cd4c103c-86-86.jpeg)
![Варенье из одуванчиков Варенье из одуванчиков](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/05/12/13/0512133eae651816315b09ba3f728294-86-86.jpeg)
![Миндальные бискотти с какао Миндальные бискотти с какао](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a8/47/8b/a8478b889296695c855f0ead0499e608-86-86.jpeg)
![Панкейк полезный Панкейк полезный](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/05/39/75/053975a78b0c10eb8558c0141df2ff7a-86-86.jpeg)
![Пикантный хлеб с чёрным перцем и сыром Пикантный хлеб с чёрным перцем и сыром](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d1/e4/cb/d1e4cb3f0f869ad46d98f952d0ff9065-86-86.jpeg)
![Сметанные блинчики с начинкой Сметанные блинчики с начинкой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4e/43/df/4e43df8bb32e4bebb6f8276e783ebfc2-86-86.jpeg)
![Варенье из тыквы с лимоном Варенье из тыквы с лимоном](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/42/30/2d/42302d525af88360af7bcb02314aabdd-86-86.jpg)
![Котлеты из рыбной консервы Котлеты из рыбной консервы](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fa/74/77/fa7477d3cbc3fe05f9481a338cad5b53-86-86.jpg)