Информация о рецепте
Ингредиенты для - Безе из аквафабы
Как вкусно приготовить - Безе из аквафабы
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Перелейте аквафабу в миску. Начните взбивать на медленной скорости, постепенно переходя к самой высокой.
3. Этап
Когда аквафаба увеличится в два раза, начните всыпать понемногу сахарную пудру и крахмал.
4. Этап
Взбивайте смесь примерно 15 минут до состояния мягких пиков.
5. Этап
В конце добавьте яблочный уксус и краситель.
6. Этап
Отсадите смесь на силиконовый коврик или бумагу для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте безе в заранее разогретой до 125 градусов духовке примерно 1 час. Духовку можно открывать и проверять безе — они не осядут.
7. Этап
Безе из аквафабы готово, приятного аппетита!
