Блины на молоке с кипятком

1. Этап

Для приготовления блинов подготовьте необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Молоко можно взять любой жирности.

2. Этап

Для блинного теста разбейте в чашу яйца.

3. Этап

Добавьте к ним сахар и щепотку соли.

4. Этап

Влейте в чашу молоко и растительное масло. смешайте.

5. Этап

Подсыпайте муку и вмешивайте её в тесто. На этом этапе тесто будет густое.

6. Этап

Не переставая мешать, влейте в тесто кипяток и сразу вмешайте его в тесто. От кипятка мука частично заварится.

7. Этап

Отрегулируйте густоту теста под желаемую. Если хотите получить тонкие блинчики, то тесто будет достаточно жидкое.

8. Этап

Блинную сковороду разогрейте до горячего состояния и смажьте маслом. Налейте тесто и распределите его по всей поверхности сковороды тонким слоем.

9. Этап

Готовьте блины с двух сторон до золотистого цвета.

10. Этап

Складывайте блинчики друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они немного пропарились.

11. Этап

Приятного угощения!