Блины с пикантным паштетом

1 . Этап

Испеките блины по вашему любимому рецепту. Я готовила манно-овсяные блины вот по этому рецепту:

2 . Этап

Далее все просто и быстро. Берем любой печеночный паштет. Конечно, можно (и нужно) делать из своего, домашнего паштета. Но у нас в фермерском магазине продают отличный паштет из гусиной печени, его я и использовала. Берем бруснику - у меня замороженная.

3 . Этап

Бруснику пробиваем блендером и смешиваем с паштетом. Пробуем на вкус - может вам нужно будет добавить больше брусники.

4 . Этап

Можно сразу же и подавать. Насыщенный мясной вкус очень пикантно оттеняет нотка кислинки, да и цвет получается очень ярким. Отличное сочетается с пышными мягкими блинами.

5 . Этап

Дома мы просто кушали этот паштет с блинами, а на работу я брала более праздничный вариант. Берем блин, чуть подрезаем у него два противоположных края и намазываем получившимся паштетом.

6 . Этап

Сворачиваем в трубочку и нарезаем.

7 . Этап

Украшаем по вашему желаю. Да, это очень просто. Но это и очень вкусно. И времени много сэкономлено. При этом на праздничный стол гостям подать не только не стыдно, но даже очень эффектно. Ну, по крайней мере на мой вкус )). И дома и на работе - всем понравились такие блины. Широкой вам всем масленицы!