Name: Блины с семгой и сыром
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Семга - 200 грамм; Молоко - 1,5 стакана; Мука - 1 стакан; Яйцо - 3 штуки; Лук зеленый - 20 грамм; Майонез - 100 грамм; Сыр плавленый - 2 штуки; Соль - 2 щепотки; Сахар - 1-2 щепоток; Масло растительное - 2 ст. ложки; Сода - 1/4 ч. ложки; Вода - 0,5 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с семгой и сыром

1. Семга - 200 грамм

2. Молоко - 1,5 стакана

3. Мука - 1 стакан

4. Яйцо - 3 штуки

5. Лук зеленый - 20 грамм

6. Майонез - 100 грамм

7. Сыр плавленый - 2 штуки

8. Соль - 2 щепотки

9. Сахар - 1-2 щепоток

10. Масло растительное - 2 ст. ложки

11. Сода - 1/4 ч. ложки

12. Вода - 0,5 стакана

Как вкусно приготовить - Блины с семгой и сыром

1. Этап

Готовим тесто для блинов. Взбиваем яйца с солью и сахаром, вливаем молоко и воду. Размешиваем и всыпаем муку с содой. Тщательно перемешиваем, чтобы не было никаких комочков, и оставляем тесто минут на 20-30, пусть расстоится. Затем добавляем в тесто растительное масло и еще раз перемешиваем.

2. Этап

Нагреваем сковородку, слегка смазанную растительным маслом. И выпекаем тонкие блины. Сковородку мы смазываем только перед выпечкой первого блина.

1. Этап. Блины с семгой и сыром: Нагреваем сковородку, слегка смазанную растительным маслом. И выпекаем тонкие блины. Сковородку мы смазываем только перед выпечкой первого блина.

3. Этап

Нарезаем рыбу тонкими пластиками, сыр натираем на мелкой терке, а зеленый лук мелко нарезаем. Вместо плавленых сырков можно взять любой другой сыр, но к нему нужно будет добавить немного майонеза, чтобы получилась слегка клейкая масса. В этом случае сыр не будет высыпаться из блина.

1. Этап. Блины с семгой и сыром: Нарезаем рыбу тонкими пластиками, сыр натираем на мелкой терке, а зеленый лук мелко нарезаем. Вместо плавленых сырков можно взять любой другой сыр, но к нему нужно будет добавить немного майонеза, чтобы получилась слегка клейкая масса. В этом случае сыр не будет высыпаться из блина.

4. Этап

Переворачиваем блины более поджаренной стороной вверх, и на край блина выкладываем натертый сыр.

5. Этап

На сыр выкладываем кусочек семги. Если у вас не получилось нарезать рыбу тонкими пластинками - не беда. Ее можно нарезать более мелко и точно так же выложить на сыр.

1. Этап. Блины с семгой и сыром: На сыр выкладываем кусочек семги. Если у вас не получилось нарезать рыбу тонкими пластинками - не беда. Ее можно нарезать более мелко и точно так же выложить на сыр.

6. Этап

Поверх семги добавляем немного майонеза и зеленого лука. Противоположный край блина слегка смажьте майонезом - он поможет надежно запечатать свернутый блин с начинкой.

1. Этап. Блины с семгой и сыром: Поверх семги добавляем немного майонеза и зеленого лука. Противоположный край блина слегка смажьте майонезом - он поможет надежно запечатать свернутый блин с начинкой.

7. Этап

Заворачиваем начинку в блин, стараясь сформировать плотный рулетик. Перед подачей на стол мы разрежем рулетик посередке наискосок - так блины с семгой будут красивее выглядеть на блюде на столе.