Борщ с пекинской капустой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления борща.

2. Этап

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, выложите в кастрюлю. Залейте картофель любым мясным бульоном. У меня куриный. Поставьте кастрюлю на плиту.

3. Этап

Морковь и лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

4. Этап

Свеклу очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте к луку и моркови в сковороду. Налейте рафинированное подсолнечное масло и тушите овощи под крышкой 10-15 минут, периодически перемешивая.

5. Этап

Выложите морковь, лук и свеклу в кастрюлю с картофелем и бульоном.

6. Этап

Пекинскую капусту нарежьте соломкой.

7. Этап

Когда картофель, лук, морковь и свекла будут готовы, выложите в кастрюлю нарезанную пекинскую капусту и томатный морс. Морс можно заменить измельченными помидорами. Посолите и поперчите борщ по вкусу.

8. Этап

После того, как вы добавили капусту, варите борщ еще 7-8 минут и выключайте. В конце добавьте измельченный чеснок.

9. Этап

Борщ с пекинской капустой готов. Подавайте с зеленью.