Name: Борщ с помидорами
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Свекла - 1 штука; Картофель - 2 штуки; Лук - 1 штука; Помидор - 2 штуки; Капуста белокочанная - 200 грамм; Морковь - 1 штука; Горячая вода - 1,5 литра; Соль - 0,25 чайных ложки; Уксус 6% - 0,5 чайных ложки; Сахар - 0,5 чайных ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Укроп - 0,5 пучка

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Борщ с помидорами

1. Свекла - 1 штука

2. Картофель - 2 штуки

3. Лук - 1 штука

4. Помидор - 2 штуки

5. Капуста белокочанная - 200 грамм

6. Морковь - 1 штука

7. Горячая вода - 1,5 литра

8. Соль - 0,25 чайных ложки

9. Уксус 6% - 0,5 чайных ложки

10. Сахар - 0,5 чайных ложки

11. Масло растительное - 2 ст. ложки

12. Укроп - 0,5 пучка

Как вкусно приготовить - Борщ с помидорами

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Картофель очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте средними кубиками. Высыпьте нарезку в кастрюлю, добавьте лавровые листья и соль, влейте горячую воду и поместите емкость на плиту. Отварите картофель примерно 10 минут, снимая пену.

1. Этап. Борщ с помидорами: Картофель очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте средними кубиками. Высыпьте нарезку в кастрюлю, добавьте лавровые листья и соль, влейте горячую воду и поместите емкость на плиту. Отварите картофель примерно 10 минут, снимая пену.

3. Этап

На терке с мелкими ячейками натрите очищенные и промытые свеклу и морковь.

4. Этап

Очистите луковицу от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте в сковороде растительное масло и отпассеруйте в нем луковую нарезку до румяности примерно 2-3 минуты.

1. Этап. Борщ с помидорами: Очистите луковицу от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте в сковороде растительное масло и отпассеруйте в нем луковую нарезку до румяности примерно 2-3 минуты.

5. Этап

Добавьте нарезки свеклы и моркови, обжарьте примерно 3-4 минуты, время от времени перемешивая.

6. Этап

Добавьте овощную зажарку в кастрюлю и аккуратно все перемешайте. Влейте уксус, добавьте сахар.

7. Этап

Капусту нарежьте лентами и добавьте в кастрюлю. Благодаря уксусу, капуста не "вытянет" на себя цвет борща.

1. Этап. Борщ с помидорами: Капусту нарежьте лентами и добавьте в кастрюлю. Благодаря уксусу, капуста не

8. Этап

Сразу же вслед за капустой добавьте в кастрюлю и помидоры, предварительно промытые и нарезанные кубиком. Если вы не любите кожуру, то заранее ошпарьте томаты в кипятке и снимите ее. Отварите борщ еще 5-6 минут.