Name: Брокколи с курицей в соусе
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 4
Ingredients: Брокколи - 450 грамм; Чеснок - 1 ч. ложка; Яйцо - 2 штуки; Грудка куриная - 2 штуки; Имбирь - 2 ч. ложки; Соевый соус - 100 мл; Лук зеленый - 2 ч. ложки; Сахар - 2 ч. ложки; Масло растительное - 2 ч. ложки; Соль, перец - по вкусу; Куриный бульон - 1 литр; Крахмал кукурузный - 2 ч. ложки; Рисовый уксус - 2 ч. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Брокколи с курицей в соусе

1. Брокколи - 450 грамм

2. Чеснок - 1 ч. ложка

3. Яйцо - 2 штуки

4. Грудка куриная - 2 штуки

5. Имбирь - 2 ч. ложки

6. Соевый соус - 100 мл

7. Лук зеленый - 2 ч. ложки

8. Сахар - 2 ч. ложки

9. Масло растительное - 2 ч. ложки

10. Соль, перец - по вкусу

11. Куриный бульон - 1 литр

12. Крахмал кукурузный - 2 ч. ложки

13. Рисовый уксус - 2 ч. ложки

Как вкусно приготовить - Брокколи с курицей в соусе

1. Этап

1. Процесс приготовления следует начать с маринования курицы. Грудку вымойте, обсушите и нарежьте тонкими брусочками.

2. Этап

2. В глубокой мисочке соедините яйца, 2 чайные ложки кукурузного крахмала и столько же растительного масла. Добавьте соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте.

1. Этап. Брокколи с курицей в соусе: 2. В глубокой мисочке соедините яйца, 2 чайные ложки кукурузного крахмала и столько же растительного масла. Добавьте соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте.

3. Этап

3. Выложите курицу, оставьте её так минимум на 3 часа.

4. Этап

4. В отдельной мисочке соедините соевый соус, рисовый уксус, сахар и около 100 миллилитров бульона. Оставьте его также настаиваться.

1. Этап. Брокколи с курицей в соусе: 4. В отдельной мисочке соедините соевый соус, рисовый уксус, сахар и около 100 миллилитров бульона. Оставьте его также настаиваться.

5. Этап

5. После того как курица промариновалась, обсушите ее как следует от маринада. В сотейнике или сковороде с высокими бортами доведите до кипения бульон. Отправьте туда курочку и на медленном огне томите до готовности.

1. Этап. Брокколи с курицей в соусе: 5. После того как курица промариновалась, обсушите ее как следует от маринада. В сотейнике или сковороде с высокими бортами доведите до кипения бульон. Отправьте туда курочку и на медленном огне томите до готовности.

6. Этап

6. После аккуратно шумовкой достаньте курицу из бульона.

7. Этап

7. В бульон тем временем отправьте брокколи, предварительно вымыв и разделив на соцветия. Проварите несколько минут.

1. Этап. Брокколи с курицей в соусе: 7. В бульон тем временем отправьте брокколи, предварительно вымыв и разделив на соцветия. Проварите несколько минут.

8. Этап

8. На сковороде разогрейте 3 ложки масла. Выложите туда измельченный имбирь, чеснок и зеленый лук. Обжарьте пару минут, помешивая. После влейте соус. Томите 3-4 минуты на медленном огне.

1. Этап. Брокколи с курицей в соусе: 8. На сковороде разогрейте 3 ложки масла. Выложите туда измельченный имбирь, чеснок и зеленый лук. Обжарьте пару минут, помешивая. После влейте соус. Томите 3-4 минуты на медленном огне.

9. Этап

9. Кукурузный крахмал разведите в небольшом количестве воды. Курицу выложите на сковороду в соус.

10. Этап

10. Влейте крахмал на сковороду, тщательно перемешайте и выложите туда брокколи. Через минуту блюдо можно снимать с огня и подавать к столу. Приятного аппетита!